Всё о жизни за городом.
Вырастить хороший лук на даче не сложно, нужно лишь время и труд. В статье подробно рассказано, как вырастить и ухаживать за разными видами лука: луком-пореем, луком-шалотом, луком-репкой (т.е. луком-севком, выращиваемым на репку) и репчатым луком. Что нужно для получения на даче хорошего урожая лука.
Посадка и уход за луком репчатым
Самую раннюю зелень помимо многолетних луков дает также лук репчатый, отобранный из крупных луковиц (выборок) диаметром 2—4 см. На дачном участке высаживают лук из выборка на зелень под зиму, недели за две до наступления морозов, с таким расчетом, чтобы луковицы дали корни, но не проросли.
Вымерзания лука можно не опасаться, если прикрыть луковицы на зиму после первых заморозков перегноем или торфом слоем 6—8 см или соломистым навозом слоем 10—12 см. Следует учитывать, что луковицы чаще всего гибнут не от замерзания, а от попеременного оттаивания и замерзания, а также от выпревания при преждевременном укрытии.
Весной посадки на даче очищают от снега, снимают укрытие, оставляя над луковицами слой перегноя или торфа толщиной 1 см, и, чтобы ускорить отрастание листьев, надо полить лук теплым раствором азотно-калийного удобрения (две столовые ложки на ведро воды), а еще лучше после этого накрыть посадки пленкой.
Чтобы вырастить зелень, нужно использовать луковицы многогнездных сортов: Спасский, Скопинский, Бессоновский, Погарский, Арзамасский, Ростовский репчатый.
Высаживать луковицы лучше полумостовым способом, т.е. на расстоянии 1—2 см между ними; при такой посадке перо получается длинное, тонкое и нежное.
При весенней посадке лук вырастет недели на две позднее, чем при подзимней. Все зависит от того, насколько раньше погодные условия позволят приступить к посадке: чем раньше высажены луковицы, тем больше возможности лучше укорениться им в почве; корни их, как и всякого растения, растут относительно быстрее, чем листья.
Чтобы ускорить вырастание корней, луковицы намачивают перед посадкой в воде температуры 35—38°C и через 12 ч их накрывают влажной мешковиной, выдерживая при комнатной температуре до появления корней, после чего луковицы обрезают по плечики и высаживают. Обрезка облегчает доступ воздуха внутрь луковицы, повышает интенсивность дыхания тканей, и луковица быстрее отрастает.
При более поздней посадке обрезка не требуется, так как к этому времени прекращается период покоя луковицы и она начинает трогаться в рост.
Лук-шалот – посадка и уход
Лук-шалот дает и раннее перо, и раннюю репку, отличаясь скороспелостью, многозачатковостью и многогнездностью, а также повышенной морозостойкостью. За большое число луковиц в гнезде лук-шалот называют сорокозубкой.
Благодаря повышенной морозостойкости лук-шалот более приспособлен к подзимней посадке, чем репчатый лук. Кроме того, он почти не стрелкуется, луковицы его менее острого вкуса, а перо более нежное, чем у репчатого лука.
На даче лук-шалот чаще размножают вегетативно (делением гнезд и сложных луковиц), но при длительном размножении таким способом луковицы мельчают, поэтому необходимо периодически размножать его семенами. В этом случае в первый год вырастает гнездо из четырех-пяти небольших луковиц, их на второй год рассаживают с междурядьями 20 см и в ряду для получения зелени на расстоянии 7 см, а для получения репки — на 15 см.
Лучшие сорта лука-шалота — Кущевка харьковская, Кубанский желтый Д-322. Их можно вырастить на даче в Средней полосе России.
Как вырастить хороший лук-репку
Зачастую он плохо растет на дачном участке или растет хорошо, но быстро идет в стрелку. Одна из причин плохого роста лука — повышенная кислотность почвы участка. На таких участках известь или мел нужно вносить и при перекопке почвы под лопату из расчета 100—200 г на 1 м2, и при разравнивании почвы граблями (25—50 г на 1 м2), в зависимости от кислотности почвы и ее механического состава (на легких почвах — меньше, на тяжелых — больше). Еще лучше внести известь или мел в рядки перед посевом семян на севок или перед посадкой севка в смеси с перегноем или разложившимся проветренным торфом.
Вторая причина плохого роста лука — малоплодородные и тяжелые почвы. Хорошую репку можно вырастить на легких супесчаных почвах при внесении органических удобрений (перегной, компост — два ведра на 1 м2). Навоз непосредственно под лук вносить не следует, так как азот навоза усваивается растениями поздно, при этом несвоевременно усиливается рост ботвы, замедляется формирование луковиц, причем репка образуется с толстой шейкой, а такой лук для хранения непригоден.
Для более быстрого формирования луковицы необходимо и быстрое нарастание листьев, а это возможно при одновременном внесении совместно с органическими минеральных азотно-калийных удобрений или полного удобрения в форме готовой огородной смеси (до 100 г на 1 м2), или нитрофоски (до 80 г на 1 м2). Одновременно необходимо поддержать влажность почвы. Лук — требовательное к влаге растение, но застой воды на поверхности почвы угнетает его, а при недостатке влаги рост растений, естественно, замедляется. К тому же лук особенно чувствителен и плохо развивается, если образуется почвенная корка после полива или дождя. Вызванное этим обстоятельством угнетение растений — одна из причин и преждевременного стрелкования растений.
Третья причина стрелкования лука заключена в самом севке. Дело в том, что огородники привыкли высаживать на даче крупный севок. Это естественно: крупный севок формирует и крупную луковицу, но при условии, если севок надлежащим образом хранили в течение зимы. Если же севок хранился неправильно, то, чем крупнее севок, тем он быстрее стрелкуется.
Чтобы лук не стрелковался, севок надо хранить после просушки при комнатной температуре 18-20°C. Если севок хранится при низкой температуре, он стрелкуется, если при высокой — севок высыхает и истощается, тогда хорошего урожая лука ожидать не приходится. Лучшие условия хранения севка — холодно-теплым способом: севок после просушки сначала прогревают в течение 8-10 дней, постепенно повышая температуру до 35°C, что предохраняет лук от поражения шейковой гнилью. При этом нельзя допускать резких колебаний температуры, это приводит к отпотеванию севка и преждевременному его прорастанию. После прогревания севка температуру поддерживают на уровне 18-20°C, а затем при устойчивом похолодании наружного воздуха ее снижают до -1-3°C. С наступлением весны температуру снова повышают до 18-20°С, поддерживая ее на этом уровне до высадки севка.
Для борьбы с ложной мучнистой росой севок перед посадкой прогревают при 40°C в течение 8 ч.
Мелкий севок, диаметром менее 1 см, может храниться при любой температуре. Его лучше высаживать под зиму, но с таким расчетом, чтобы луковички до наступления морозов укоренились, но не проросли. Оптимальный срок посадки — вторая декада сентября — первая декада октября. Мелкий севок дает крупные луковицы во второй декаде июля, т.е. почти на месяц раньше высаженного стандартным севком ранней весной.
Севок, так же как и семена, чем раньше высажен, тем лучше и крупнее образуется луковица и тем быстрее она созревает. Однако в годы с затяжной холодной весной ранняя посадка севка в непрогретую почву может привести к стрелкованию.
Севок лучше высаживать на даче в два ряда с расстояниями между ними 20 см, а в ряду — 8-12 см, в зависимости от сорта (многогнездные на большее расстояние), заделывать слоем почвы 2 см.
Для быстрого отрастания листьев следует через 10 дней после посадки подкармливать растения коровяком (1:10) или птичьим пометом (1:15) с добавлением мочевины (столовая ложка на ведро раствора). Второй раз подкармливать лук нужно в начале формирования луковицы раствором огородной смеси (три ложки на 10 л воды) или нитрофоской (столовая ложка на 1 м2).
Уход за растениями такой же, как и за луком, выращиваемым на севок: если появляются стрелки, их нужно удалять, а растения подкармливать азотно-калийными удобрениями (по половине столовой ложки на 5 л воды на 1 м2).
Лук-порей – посадка и уход
Лук-порей отличается приятным ароматом и менее острым вкусом, чем репчатый лук. В пищу (для салатов, а также для приправы к супам) используют и молодые листья, и нижнюю утолщенную часть. Утолщенная часть — это ложный стебель (ножка), который после отбеливания (окучивания) и является ценной продуктовой частью. Вторая особенность этого лука — непрерывный рост листьев вплоть до морозов. После перезимовки растения сразу возобновляют рост. Этой особенностью и пользуются для выращивания ранней зелени, высевая семена в те же летние сроки, что и лук-батун, лучше в июле месяце.
Как и при выращивании батуна, при летнем посеве у порея не следует срезать молодые листья в год посева, чтобы не ослаблять растения и обеспечить им лучшую перезимовку. В следующем году готовность листьев к срезке наступает в конце мая и срезать их можно до начала стрелкования растений. С тех растений, которые оставляют для получения ножки, листья срезать не следует, причем для лучшего образования ложного стебля порей надо прореживать сначала на 5 см, а затем через одно растение, а после формирования ножки ее окучивают два-три раза, постепенно повышая высоту окучивания. В остальном уход за растениями такой же, как за другими луковыми растениями. Однако, в отличие от репчатого лука, поливать порей нужно в течение всего периода вегетации, и при подкормках увеличивать дозы азотных удобрений.
Лук-порей можно хранить прикопанным в песке вместе с корнями и получать продукцию в течение всей зимы. В отличие от других овощных растений, порей обладает способностью накапливать к весне аскорбиновую кислоту. Прикапывают растения на глубину 10—15 см, в рядке вплотную, а между рядами оставляют 15—20 см.
Как вырастить лук-севок на даче
Давайте сажать многолетний лук
Выращивание озимого чеснока в открытом грунте
Как избавиться от луковой мухи
Как посадить и вырастить кресс-салат, кочанный и листовой салат
Как вырастить шпинат из семян в огороде
Выращиваем кабачки Грибовские-37 и патиссоны Белые-13
Как выращивать бобовые: фасоль, горох, бобы
Зелень со своего огорода круглый год
Выращивание корневой петрушки и пастернака