Всё о жизни за городом.
Выращивание ранней белокочанной капусты в открытом грунте
Рассаду сортов ранней белокочанной капусты в условиях Подмосковья в благоприятные годы начинают высаживать в открытый грунт на легких почвах со второй декады апреля, на тяжелых почвах — в начале мая. Готовность кочанов к срезке массой 300 г наступает в третьей декаде июня. При благоприятных погодных условиях и достаточном снабжении растений элементами питания и водой масса кочана через неделю удваивается и к концу второй недели снова удваивается.
Белокочанная капуста — растение холодостойкое, лучше всего растет при 15-17°C, выносит весенние заморозки при посадке закаленной рассадой до -8°С. Капуста — растение, требовательное к свету (не выносит затенения) и к влаге (но не выносит избытка ее), поэтому в условиях избыточного увлажнения капусту выращивают в открытом грунте на грядах или гребнях. Наибольшая потребность во влаге в период формирования кочана.
Подробнее: Секрет выращивания ранней капусты в открытом грунте
Нечасто можно увидеть, как на садовом участке выращивают цветную капусту. Между тем цветная капуста значительно питательнее белокочанной капусты, головки ее богаче белком, содержат больше витаминов, особенно аскорбиновой кислоты. Цветная капуста превосходит кочанную и по содержанию минеральных солей.
Свое название цветная капуста получила из-за неверного представления о строении ее побегов, составляющих головку: считалось, что это цветочные образования, на самом деле головка цветной капусты состоит из стеблевых побегов, а цветочные почки закладываются на зеленых побегах.
Почему-то цветную капусту редко выращивают огородники. Возможно, дело в том, что выращивать ее труднее, чем кочанную капусту, чаще бывают неудачи: получаются мелкие рыхлые головки, пригодные лишь для приготовления супа. Часто это происходит потому, что посев проводят неотсортированными семенами. При выращивании рассады цветной капусты часто не вносят в подкормки бор и молибден, в которых она особенно нуждается. И наконец, бывает, что высаживают переросшую рассаду.
Для эффективной защиты капусты от вредителей необходимо, прежде всего, удаление растительных остатков после уборки урожая и окружающих огород сорняков. Сорняки лучше удалять систематически, не допуская их обсеменения. Остатки урожая необходимо удалять, т.к. на кочерыгах и листьях капустных растений могут оставаться куколки капустной белянки, капустной моли и других вредителей, они могут повреждать растения в следующем году.
Всходы капустных растений в открытом грунте и сама рассада повреждаются капустными блошками, которые зимуют в стадии взрослых жуков под остатками растений и после зимовки питаются на сорняках, затем переходят на культурные растения. Первое средство обработки капусты от вредителей: для борьбы с капустными блошками опыливать растения табачной пылью, лучше махорочной, или просеянной золой, лучше в смеси с пиретрумом (3:1).
Подробнее: Эффективные средства обработки капусты от вредителей
Бобовые растения (фасоль, горох, бобы) – популярная культура на дачном участке. Бобовые не нуждаются в особом уходе и доставляют много удовольствия, особенно детям.
Семена бобовых перед посевом обрабатываются только в том случае, если на участке не выращивались бобовые. Тогда семена бобовых обрабатывают нитрагином для гороха или нитрагином для фасоли. Рост бобовых начинается при температуре 5°C. Атмосферный азот усваивается клубнями (точнее бактериями на клубнях) на корнях бобовых при температуре выше 10°С. Оптимальная температура для роста бобовых 24-26°С.
В Средней полосе России хороший урожай бобовых дают следующие сорта: у овощных бобов — сорт Белорусский, у фасоли — сорт Сакс без волокна, у гороха — сорт Жегалова.
Выращивать горох, фасоль, бобы лучше в почве кислотности pH 6-6,5. На кислых почвах горох, фасоль, бобы вырастают плохо. Вырастить фасоль, бобы, горох лучше на том месте, где в прошлом году выращивались растения, под которые вносились органические удобрения, это — огурцы, капуста, лук.
Вкусовые качества чеснока широко известны, но кроме вкусовых он обладает и целебными свойствами, способствуя улучшению пищеварения, стимулируя сердечную деятельность; чеснок также используется при заболеваниях атеросклерозом и гипертонией. Кроме того, фитонциды чеснока подавляют процессы гниения и брожения в кишечнике, убивают многие болезнетворные бактерии — брюшного тифа, дизентерии, даже холеры. Однако медицинская наука предупреждает, что нельзя злоупотреблять чесноком: избыток его вредно действует на почки: Для профилактики достаточно употреблять два-три зубчика через день-два.
Известны три вида чеснока: озимый стрелкующийся, озимый нестрелкующийся и яровой, как правило нестрелкующийся. Озимый чеснок более урожайный при осенней посадке, яровой вид чеснока дает хороший урожай при весенней посадке. Определить стрелкующийся чеснок можно по остатку на донце зубка бывшей стрелки, у нестрелкующегося вида чеснока этого нет. Луковица стрелкующегося чеснока сложена из крупных зубков, нестрелкующегося — из мелких. Во время роста стрелкующегося чеснока на стрелке вместо семян образуются воздушные луковички (бульбочки) — это ценный посадочный материал. Они созревают к моменту осенней посадки. Из бульбочек в первый год вырастает севок одного зубчика, а из него на следующий год формируется нормальная сложная луковица с крупными зубчиками.
Агротехника выращивания многолетних луков из семян.
Особенностью многолетних луков является способность растений к быстрому образованию из пазух чешуй старой луковицы молодых побегов, дающих новые луковицы, которые уже на второй-третий год сплетаются корнями в дернинки, что в конце концов приводит к самоугнетению растений, листья грубеют, и если образуются прикорневые луковицы, то мелкие. Прекращение доступа воздуха в почву при образовании корки очень угнетает растения, поэтому рыхление почвы после полива или дождя способствует значительному усилению роста растений.
Многолетние луки характеризуются повышенной холодостойкостью, более мощной корневой системой, чем репчатый лук, благодаря чему хорошо перезимовывают и трогаются в рост, еще будучи под снегом. Многолетние луки требовательны к влаге, но застой воды на поверхности почвы мешает выращивать здоровые растения, а затем и губит их. При недостатке влаги в почве рост многолетнего лука замедляется, он быстрее стрелкуется, листья грубеют, вкус их становится более острым. Поскольку многолетние луки выращивают на зелень, они не требовательны к свету, их можно выращивать в междурядьях плодового сада, тем более что держать их на одном месте более трех лет из-за увеличения стрелкования, а отсюда и ухудшения качества лука не следует.
Вырастить хороший лук на даче не сложно, нужно лишь время и труд. В статье подробно рассказано, как вырастить и ухаживать за разными видами лука: луком-пореем, луком-шалотом, луком-репкой (т.е. луком-севком, выращиваемым на репку) и репчатым луком. Что нужно для получения на даче хорошего урожая лука.
Чтобы вырастить на даче хороший лук-севок, диаметром 18-22 мм, семена высевают под зиму или весной как можно раньше. Чем раньше посеян лук-севок, тем лучше и крупнее образуется луковица и тем быстрее она созревает. Семена лучше отсортировать в растворе поваренной соли (чайная ложка на стакан воды). Для вырастания здорового севка в почву хорошо внести перегной или компост (полведра на 1 м2).
Семена лука-севка лучше высевать пятистрочными лентами с расстояниями между рядами 15 см, а на более плодородных почвах — восьмистрочными лентами с междурядьями 10 см; глубина заделки семян 1 см с последующим мульчированием посевов торфом или перегноем слоем 2 см. При подзимнем посеве лука-севка мульчирование предохраняет весной верхний слой почвы от заплывания и быстрого высыхания. Если посевы не мульчировать, то во время весенних заморозков нежная корневая шейка растений сжимается замерзшими частичками почвы и всходы могут вырасти чахлыми или погибнуть. Заделывать же семена лука только торфом или перегноем без предварительной заделки почвой нецелесообразно, так как торф и перегной имеют свойство не только быстро впитывать влагу, но и быстро высыхать, тогда семена остаются сухими и долго не прорастают. В начале роста для быстрого вырастания листьев полезно растения подкормить коровяком, разбавленным водой в соотношении 1:10 и внести 5 л на 1 м2. Позднее подкармливать лук-севок следует фосфорно-калийными удобрениями по одной столовой ложке на 10 л воды на 2 м2. Необходимо помнить, что избыток азотных удобрений задерживает тормозит вырастанию севка.
Часто лук повреждается личинками луковой мухи. Она начинает откладывать яйца, когда зацветают одуванчик и вишня. Из отпугивающих средств применяют торфяную крошку или древесную золу, пропитанную креолином (1:20), табачную пыль или пиретрум, посыпая их вдоль рядков лука.
Замечено, что, располагая посевы лука и моркови рядом, сохраняются растения лука от повреждений луковой мухой, а растения моркови — от повреждения личинками морковной мухи. Выращивание же лука и чеснока среди помидоров предупреждает заболевание растений фитофторозом. При мульчировании торфом значительно меньше откладывает яиц луковая муха.
Укроп, петрушка, кинза (кориандр) принадлежат к семейству сельдерейных (зонтичных) и отличаются медленным прорастанием семян из-за наличия в них эфирных масел, препятствующих набуханию. Укроп, петрушка и кинза – холодостойкие культуры.
Как вырастить укроп
Семена укропа начинают прорастать при температуре +3°C, а в рост укроп идет при 5-8°C. Оптимальная же температура для выращивания укропа 16-17°C, в жаркие дни рост укропа замедляется, но зелень становится ароматнее.
Листовой, кочанный и кресс-салаты любят плодородную почву.
Салаты рекомендуем сеять на ровной поверхности без организации грядок, чтобы салату поступало больше влаги. Листовой и кочанный салат сеют четырехстрочными рядами с расстояниями между ними 20 см, а для кресс-салата можно применять шестистрочный посев с расстоянием 15 см.
Высевать семена листового, кочанного и кресс-салатов нужно во влажную почву, а если влаги недостаточно, то в предварительно пролитые водой бороздки на глубину 1-2 см, более крупные семена — на 2-3 см (на легких почвах глубже, на тяжелых— мельче). Для лучшего притока влаги к семенам салата после их заделки следует слегка уплотнить почву тыльной стороной мотыги, а после этого покрыть почву просеянным перегноем или торфом слоем 2 см, особенно это важно при повторных посевах салата в сухую погоду.
Подробнее: Как посадить и вырастить кресс-салат, кочанный и листовой салат